螺旋藻(Spirulina)是一類低等植物,因其形狀螺旋狀而取名螺旋藻,又名藍藻,它們與細菌一樣,細胞內沒有真正的細胞核,又稱藍細菌。藍藻的細胞結構原始,非常簡單,是地球上最早出現的光合生物,在這個星球上已生存了35億年。螺旋藻在分類地位上屬於藍藻門、藍藻綱、藻殖段目、顫藻科、螺旋藻屬。 

     螺旋藻和鹽澤螺旋藻長在非洲和南美洲的鹽湖中,適於高溫碱性環境當地居民用之製造食品已經有100多年的曆史,但螺旋藻真正引起科學家們注目是于1973年在美國馬薩諸州工科大召開的有關微生物蛋白的國際會議提出螺旋藻為新的蛋白源,1974年聯合國世界糧食會議確認其為重要蛋白源。70年代墨西哥、80年代美國、以色列、臺灣等國家地區建立了生產基地,並且隨着現代健康長壽新觀念—--人體元素平衡醫學理論在人們心目中的確立,螺旋藻便成為當今世界開發研究的熱點之一。

     近几十年來,科學家發現螺旋藻是人類迄今為止所發現的 的純天然蛋白質食品源,並且是蛋白質含量高達60~70%,相當于小麥的6倍,豬肉的4倍,魚肉的3倍,雞蛋的5倍,乾酪的2.4倍,且消化吸收率高達95%以上。其特有的藻藍蛋白,能夠提高淋巴細胞活性,增強人體免疫力,因此對胃腸疾病及肝病患者康復具有特殊意義。其中維生素及礦物質含量極為豐富,包括維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素E、維生素K等,並含鋅、鐵、鉀、鈣、鎂、磷、硒、碘等微量元素,其生物鋅、鐵比例基本與人體生理需要一致,最容易被人體吸收,能快速改善小孩厭食症,提高食慾。其類胡蘿蔔素含量是胡蘿蔔的1.5倍,維生素B12含量是豬肝的4倍,鐵含量是菠菜的23倍,是鐵含量最豐富的食物,因此,螺旋藻對防治貧血有積極意義。  

     螺旋藻含有大量的γ-亞麻酸,這是一種人體必需的不飽和脂肪酸,是健腦益智、清除血脂、調節血壓、降低膽固醇的理想物質。螺旋藻中的螺旋藻多糖具有抗輻射損傷和改善放、化療引起的副反應作用,因此對腫瘤患者是食療佳品。螺旋藻中葉綠素含量極為豐富,是普通蔬菜含量的10倍以上,對促進人體消化,中和血液中毒素及改善過敏體質,消除內臟炎症等都有積極作用。螺旋藻中脂肪含量只有5%,且不含膽固醇,可使人體在補充必要蛋白時避免攝入過多熱量。   

     經國內外大量科研試驗証明,螺旋藻在降低膽固醇和血脂, ,減肥,養胃護胃,治療貧血及微量元素缺乏,護肝,增進免疫,調整代謝機能等方面都有積極作用,被聯合國糧農組織和聯合國世界食品協會推薦為“二十一世紀最理想的食品”。

育種:

    藻種培育在藻種實驗室中進行。營造出適宜的環境,藻種在玻璃瓶中茁壯成長之後精選出高營養價值的藻種進行規模養殖。不含轉基因成分。

養殖:

    海南省養殖遠離市區,陽光充足,不受污染。用來養殖有肥料同樣經過有機認証。水源深層地下水水質不受任何污染。

采收:

    螺旋藻在養殖池中不斷地繁殖當養殖池中的OD值達到一定濃度,開始進行采收。第一次采收大約在養殖1~2個月后以後每隔7~10天可采收一次。

乾燥:

    我們使用噴霧乾燥的方法進行乾燥。嚴格控制噴霧乾燥的溫度瞬間乾燥這樣可以使螺旋藻的營養成分不受流失

壓片:

    壓片是在GMP車間中進行的。我們的GMP車間衛生要求很高。這樣可以防止在壓片過程中螺旋藻受到二次污染。

    螺旋藻片劑的包裝也在我們的GMP車間中進行。

養殖基地主要分布在海南省, 氣溫年差較小,年平均氣溫高,年日照時數1780-2600小時,太陽總輻射量4500-5800兆焦耳/平方米,年降水量1500-2500毫米,非常適合螺旋藻和小球藻的養殖。基地遠離市區,週圍無重工業和農業分布,因此不受農藥、除草劑和其他有害物質污染。養殖用水來源於地下水定期對地下水進行檢測,確保不受任何污染。每天對養殖池中的藻類進行觀察與研究,確保健康成長,不存在其他有害雜藻。同時,觀測養殖場每天的氣候,檢測每個養殖池的PH值和OD值,並做相關的記錄,確保達到采收期的藻類能夠及時采收 廠家使用噴霧乾燥的方法對螺旋藻和小球藻進行乾燥嚴格控制乾燥溫度,這樣可以使螺旋藻和小球藻的營養成分不受流失。廠家已建成一套完整的產品追溯體系,從藻種培育、日常養殖、采收、清洗、乾燥、包裝、儲藏、運輸到出售都保留有相關記錄,確保每一批產品的高品質。

廠家邀請了包括國家農業部的專家,國內水產專業、藻類專業微生物專業、食品科學與營養專業的技術人員,從事技術攻關與產品研發。通過科學家們的努力,使得生產出的螺旋藻和小球藻具有高營養價值,低重金屬含量的特點。質量是企業的生命。廠家從美國引進了 的AA700(原子吸收光譜儀)來檢測重金屬含量,從而保証產品100%合格。螺旋藻通過國家衛生部保健食品認証螺旋藻和小球藻通過猶太食品Kosher認証和清真食品Halal認証。從1997年開始廠家已經成為中國最大的螺旋藻生產商。產品出口到世界上30個國家的地區,多為歐美髮達國家, 因為螺旋藻和小球藻在發達國家普遍流行已久。